Muzikzonen

• branding
• markedsføring
• forretning

Produktchef ved Baresso, Anita Grubbe Nørgaard, fortæller i dette uddrag fra bogen 'Musikkens værdi' om, hvorfor Baresso bruger musikken meget bevidst i deres markedsføring.

Hvorfor spiller I musik (på Baresso)?

Det gør vi, fordi vi vil give vores gæster en komplet oplevelse og et komplet time out. Vi siger, at vi giver vores gæster en time out i en hektisk hverdag, og her er musikken i høj grad med til at sætte stemningen. Det kommer også i høj grad til udtryk i den musik, vi har valgt.

Udvælges musikken efter en bestemt stil?

Det er mere en stemning. Det er jazz, soul, R&B - det skal være musik, der tager pulsen ud af en hektisk hverdag. Det skal være stille og roligt, og det må ikke dele vandene. Vi er et koncept for alle, og derfor må musikken ikke være noget, som deler vandene.

Hvad betyder musikken for Baresso som brand?

Jeg tror, det betyder meget, men jeg tror ikke, at det er noget, gæsterne vælger os til eller fra på. Hvis du spørger en gæst, der kommer ud fra en kaffebar, hvad der blev spillet af musik, så tror jeg ikke, at de ved det.
Jeg tror ikke, at de kan sætte ord på det. Så det er mere en del af hele konceptet - en del af oplevelsen. Det er jo i virkeligheden også der, det virker bedst - hvis du ikke har været opmærksom på det.

Men hvis folk ikke direkte oplever musikken, betyder det så noget, om den er der?

Kaffen ville jo være den samme, men der er ingen tvivl om - det er der jo målinger, der viser - at jo bedre en oplevelse du får, jo bedre synes du også, det smager - det er jo ikke bare hos os. Hver enkelt del af oplevelsen er afgørende for totaloplevelsen og de andre oplevelser. Så selvfølgelig ville kaffen være den samme, men det ville være en helt anden oplevelse, du fik. Når man kommer ind i en kaffebar, hvor musiksystemet er slukket af en eller anden årsag - så mangler der noget. Det er en helt anden oplevelse, man kommer ind til. Det er ikke kaffen alene - eller musikken. Det er hele oplevelsen.

Hvad har musik og kaffe med hinanden at gøre?

I vores verden er det afslappethed, nydelse. Vores motto er glæden ved god kaffe, og når vi så har lavet et samarbejde, som vi har med Red Dot Music og senest med vores Black Coffee her, så siger vi 'glæden ved god kaffe - og ved god musik'. Det sætter sådan set i én sætning ord på, hvad det har med hinanden at gøre. Det giver en god fornemmelse i kroppen.

Uddrag fra 'Musikkens Værdi' lavet af KODA/Gramex